Рецепт фаршированный картофель с фаршем в духовке с пошагово с картофелем


Рецепт фаршированный картофель с фаршем в духовке с пошагово с картофелем

Рецепт фаршированный картофель с фаршем в духовке с пошагово с картофелем

Рецепт фаршированный картофель с фаршем в духовке с пошагово с картофелем


Лучшие новости сайта

  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Фарш мясной - 400 грамм;
Картофель - 5 шт;
Перец сладкий - 3 шт;
Лук - 2 шт;
Морковь крупная - 1 шт;
Чеснок- 2 зубчика;
Зелень - 3 ст.л;
Лавровый лист - 2 шт;
Хмели-сунели - 1 ч.л;
Перец красный - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Томатная паста - 1 ст.л;
Сахар - 1 ч.л;
Растительное масло - 3 ст.л.

  • На 3 человек
  • 170 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 13.10.2013 / 13.10.2013
  • 313 просмотров за 30 дней
  • 11 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

        Предлагаю приготовить картофель, фаршированный по принципу голубцов. Это первое и второе блюдо в одном лице. Мясо можно использовать любое, у меня свинина и говядина. А фаршировать так можно любые овощи, что дает большой простор для фантазии.


Фото ингредиентов.


Приготовим фарш. Для этого прокрутим мясо на мясорубке вместе с луком, зубчиком чеснока и половинкой моркови. Морковка придает приятный оттенок фаршу, дает сладость и дополнительно очищает мясорубку))


Разную зелень порубить и добавить к фаршу. Я использовала кинзу, зеленый лук, петрушку. Все смешать до однородности, хорошо посолить и добавить часть специй.


Подготовим овощи для фаршировки. Кроме картофеля я взяла еще болгарский перец. Он придаст особенный вкус блюду, но можно и без перца, все по желанию. Чтобы сделать отверстия внутри картошки я использовала специальный нож. Такие ножи продавали в моем детстве, но этот мне посчастливилось купить в прошлом году, на Украине. Если нет такого ножа, то мякоть вынимается чайной ложкой с острыми краями. Донышки у картошки следует срезать, чтобы картошка легко стояла. Получившиеся спиральки тоже можно сварить.


Начинить картофель и перец полученным фаршем.


Тем временем, в казане или сотейнике разогреть растительное масло и обжарить в нем лук и морковь. Добавить чеснок, специи, посолить.


Томатную пасту развести водой, добавить к поджарке. Я всегда добавляю и ложечку сахара, чтобы нейтрализовать кислоту. Прожарить все вместе 5 минут. Добавить оставшийся чеснок и специи.

Выложить в поджарку фаршированные овощи, стараясь ставить их вертикально и рядом.


Залить овощи кипяченой водой вровень с фаршем. Хорошо посолить и варить до готовности картофеля, минут 30. Кислота не даст развариться картошке. Необходимо пробовать блюдо во время варки и добавлять чего не хватает- остроты, соли или сладости.


Когда картофель станет мягким - блюдо готово. Посыпьте его зеленью и подавайте. Можно подать в глубоких тарелках, так как подливы получается много.

Готовим картошку фаршированную фаршем


Приятного аппетита!

Рецепт фаршированного картофеля

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Похожие подборки и рецепты

Ленивый фаршированный перец в мультиварке

Фаршированный перец в мультиварке

Перец, фаршированный куриным фаршем и кускусом

Фаршированные половинки перца в духовке

Коктейль из молока с ананасовым соком

Зажарка для борща

Салат «Ёлка»

Пампушки с чесноком к борщу


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/2181



Рецепт фаршированный картофель с фаршем в духовке с пошагово с картофелем фото



Рецепт фаршированный картофель с фаршем в духовке с пошагово с картофелем

Рецепт фаршированный картофель с фаршем в духовке с пошагово с картофелем

Рецепт фаршированный картофель с фаршем в духовке с пошагово с картофелем

Рецепт фаршированный картофель с фаршем в духовке с пошагово с картофелем

Рецепт фаршированный картофель с фаршем в духовке с пошагово с картофелем

Рецепт фаршированный картофель с фаршем в духовке с пошагово с картофелем

Рецепт фаршированный картофель с фаршем в духовке с пошагово с картофелем

Рецепт фаршированный картофель с фаршем в духовке с пошагово с картофелем

Рецепт фаршированный картофель с фаршем в духовке с пошагово с картофелем