Рецепты из рулетики индейки с пошагово


Рецепты из рулетики индейки с пошагово

Рецепты из рулетики индейки с пошагово

Рецепты из рулетики индейки с пошагово


Лучшие новости сайта

блины с начинкой из копченой грудинки, рулетики из блинов

Здравствуйте, уважаемые читатели ! Совсем скоро наступит масленица и неотъемлемой частью этого праздника являются блины. В этом году я решил разнообразить свое праздничное меню и приготовить блины с начинкой, а именно рулетики из блинов с копченой индейкой.

Когда я слышу слово масленица в моей голове как и в голове каждого русского человека возникают образы развеселых зимних денёчков, переполненных гомоном и шумом, пением русских песен под гармошку, звоном бубенцов весело брякающих на нарядных тройках.

Здесь же горящие на солнце золотые купола церквей, пыхтящие и горящие как жар большие медные самовары, важные от своего величия и обвешенные со всех сторон баранками как генералы с наградными лентами. Ярмарки, веселые гулянья, шумные балаганы, чинные чаепития с блинами за праздничным столом, ломящимся от всякой съедобной снеди, а рулетики из блинов с начинкой по моему даже будут очень кстати здесь и конечно же ледяной столб с хромовыми сапогами на его конце, по которому карабкается отчаянный смельчак под уканье и гиканье толпы.

Кульминация праздника, когда объевшись блинов с начинкой и напившись вдоволь чая или напитков немного покрепче толпа зевак собирается, чтобы посмотреть как сгорит чучело ненавистной зимы. Вот это всё образы моего детства которые остались со мной на всю жизнь.

А какая прекрасная традиция в последнее воскресенье масленицы посещать родных, друзей, знакомых и просить у них прощенье за причиненные им обиды, сейчас редко кто делает это от чистого сердца или вообще не делает, боясь наступить на свою гордыню. Завершаю небольшое лирическое отступление, оставляю в покое свою память и перехожу к блинам с начинкой.

Начинку для рулетиков из блинов я буду делать используя огурцы и копченою грудинку индейки. Запах копченостей пропитает рулетики из блинов и пробудит в нас зверский аппетит. В качестве гарнира так сказать, приготовим яблочный салат.

Если у вас богатая фантазия то не составит для вас труда. В рулетиках из блинов в качестве начинки можно использовать все что угодно, начиная с банального творога и заканчивая например цветной капустой, при этом можно добавить в блинное тесто какую нибудь зелень, допустим петрушку или кервель, такой летний вариант блинов с начинкой получится.

Для тех кто не знает что такое кервель скажу, что его ещё называют французской петрушкой и произрастает он в южных областях России. Кервель совмещает в себе ароматы аниса, петрушки и эстрагона. Кстати он чем то и похож на петрушку.

Кулинария любит эксперименты, но только не проводите их на своих гостях, сначала сами испытайте на себе. Готовьте для гостей проверенные блюда, такие как рулетики из блинов с начинкой которую я вам предложу сегодня.

Содержание:

Для блинов с начинкой потребуется:

  • 125 грамм пшеничной муки
  • тертый мускатный орех
  • 200 миллилитров молока
  • пару яиц
  • рапсовое масло
  • два огурца
  • грудинка копченой индейки
  • соль

Для майонеза:

  • одно яйцо
  • полторы столовых ложки лимонного сока
  • 150 миллилитров рапсового масла холодного прессования
  • 4 помидора
  • пучок кервеля
  • белый молотый перец

Для салата из яблок:

  • один кочан салата
  • два кислых яблока
  • сахар
  1. Сначала для блинов просеиваю муку, подмешиваю в неё треть чайной ложки соли и немного мускатного ореха. Уж очень я люблю его везде добавлять.
  2. Для того чтобы из блинов с начинкой я утром специально съездил к одной знакомой бабульке и купил домашнего молока, у неё как раз корова недавно отелилась, а молочко у этой коровки ох какое вкусное, постоянно его беру. Помешивая подливаю свежее домашнее молочко в муку и мешаю пока не получается однородная масса.
  3. Разбиваю яйца и по одному подмешиваю их в тесто, а для того чтобы убедится что комочков не осталось протираю его через сито.

Каким образом выпекать блины вы наверное знаете и поэтому сразу перехожу к следующему этапу, приготовлю майонез.

Готовлю майонез

  1. Отделяю желток от белка, взбиваю желток с половиной столовой ложки лимонного сока и щепоткой соли. Постоянно помешивая вливаю, сначала по каплям, а затем тоненькой струйкой 120 миллилитров рапсового масла и взбиваю всё это дело.
  2. Помидоры разрезаю и удаляю семечки, оставшуюся мякоть нарезаю кубиками.
  3. Кервель мою, сушу и мелко рублю его листья. Вместо кервеля вы можете взять петрушку. Эх жалко сейчас не лето, взял бы домашние помидоры они повкуснее будут, да и полезней чем эти китайские.
  4. Подмешиваю кервель с помидорами к майонезу, солю, перчу.

Все должны быть одной температуры, чтобы он не свернулся. Позаботьтесь об этом за ранее выложив их из холодильника. Иначе вам придется его переделывать.

Начинка для блинов

  1. Приступаю к начинке для рулетиков. Очищаю огурцы, нарезаю вдоль на ломтики, раскладываю, присыпаю не много солью, появившуюся влагу удаляю салфеткой.
  2. Нарезаю индейку на тоненькие ломтики. В принципе можно индейку и копченой ветчинкой заменить, тоже ничего себе получится.
  3. Смазываю блины майонезом и выкладываю на них начинку. Закатываю блины в рулетики и для удобства поедания разрезаю их наискосок.

Салат к блинам

  1. Итак дальше, нарезаю листья салата полосками, , режу их на кубики.
  2. Соединяю всё вместе.
  3. Смешиваю оставшийся сок лимона, сахар, соль и остатки рапсового масла и поливаю салат получившимся маринадом.

Вот и наступил момент истины, будем пробовать наши блинные рулетики с начинкой, надеюсь мои домашние меня простят если что не так и сильно бить не будут, и мне не придется дожидаться прощенного воскресенья. Раскладываю по тарелкам яблочный салат, на него выкладываю рулетики с начинкой, подаю на стол.

Ну, слава Богу! Прошли испытания блинчики, значит сегодня бить не будут и можно спокойно отправляться смотреть телевизор, а вы пока можете .

Чуть не забыл, вам нужно подписаться на мои обновления ведь скоро великий пост, а у меня , которая расскажет вам как правильно поститься.

Желаю всем удачи и до встречи !

Рецепты простой и вкусной стряпни:


Источник: http://ablexur.ru/salaty-i-zakuski/bliny-s-nachinkoj-ruletiki-iz-blinov-s-nachinkoj/



Рецепты из рулетики индейки с пошагово фото



Рецепты из рулетики индейки с пошагово

Рецепты из рулетики индейки с пошагово

Рецепты из рулетики индейки с пошагово

Рецепты из рулетики индейки с пошагово

Рецепты из рулетики индейки с пошагово

Рецепты из рулетики индейки с пошагово

Рецепты из рулетики индейки с пошагово

Рецепты из рулетики индейки с пошагово

Рецепты из рулетики индейки с пошагово