Салат с горошком и курицей с


Салат с горошком и курицей с

Салат с горошком и курицей с

Салат с горошком и курицей с



Пришла очередь приготовления вкусного салата из курицы с горошком. Просто я приняла решение запекать курицу в духовке, а я ее всегда выпекаю тушку без грудки, так как грудка куриная в тушеном или запеченном виде выходит более сухая, чем остальное мясо куриное, за что я ее и не люблю. Грудку же куриную я отдельно готовлю и, как правило, пускаю на салаты. Естественно, мой салат будет состоять не только лишь из куриной грудки и горошка. Это будет мясной салат с курицей, точнее, с грудкой, зеленым горошком, вареной картошечкой, вареной морковью, яйцами и огурцами консервированными, которые можно и солеными заменить. Одним словом, выйдет вкусная мясная закуска с овощами и яйцами.

Грудка куриная – примерно 300 г;
Картошка – 3 штуки;
Морковка – 1 штука;
Яйца куриные – 4 штуки;
Огурцы консервированные – 2 штуки (можно брать соленые);
Консервированный зеленый горошек – 1 банка;
Майонез.
соль, 2 лавровых листика и перец черный горошком (3-4 горошины) для отваривания грудки.

 Салаты с горошком и курицей

 

Приготовление:

Салат из куриной грудки с горошком

Чтобы изготовить салат из куриной грудки с горошком, картошечкой, морковью, яйцами и консервированными огурцами, нужно грудку куриную, сырые овощи и яйца сварить, потом нарезать, прибавить зеленый горошек и все помешать с майонезом.

Салат с курицей и зеленым горошком

 

Сначала предварительный шаг. Я мою и ставлю кипятить, не очищая, морковь и картофель, а также яйца куриные. Варю их совместно в одной кастрюльке. Пока яйца и овощи варятся, вырезаю из курицы грудку куриную и ее промываю.

   

 

Параллельно с описанием процесса приготовления салата из грудки куриной хочу описать, как изготовить, точнее, как сварить грудку куриную для указанного салата и сколько необходимо варить ее . При этом хочу разъяснить, что грудку куриную идеальнее всего брать от молодой курицы, чтобы она не выходила очень сухой и твердой. А варю я ее так.

 

В кастрюлю наливаю воду из расчета, чтобы вся грудка куриная помещенная для варки целиком в ней поместилась, и на огонь ставлю для закипания. После того как вода вскипит, в воду насыпаю соль, кладу лавровые листья, перец горошек и грудку куриную опускаю. Грудку куриную от курицы нужно варить в среднем 20 мин. По прошествии 15 – 20 мин я снимаю кастрюльку с куриной грудкой с плиты и охлаждаться оставляю.

После остывания я достаю грудку куриную из кастрюли и на бумажное полотенце кладу для удаления воды.

Параллельно с отвариванием грудки, в первой кастрюльке после закипания воды яйца вкрутую варю 7-8 мин, после этого их достаю и заливаю прохладной водой для остывания. Морковь и картофель продолжаю до готовности варить, проверяя прокалыванием их острием ножика, и после готовности овощей я их охлаждаю. По мере остывания яиц, чищу овощи.

Салат из курицы и горошка

 

 

Итак, предварительный шаг окончен, осталось приготовить сам салата из грудки с горошком, вареной картошечкой, вареной морковью, яйцами и огурцами консервированными.

Для указанного сливаю воду из емкости с консервированным горошком и зеленый горошек высыпаю в мисочку.

Салат с курицей и горошкомСалат из зеленого горошка и курицы

Салат из курицы зеленого горошка

 

Нарезаю небольшими кубиками морковку, картошку, яйца, огурцы и перекладываю по мере их нарезания в мисочку к горошку. Можно заменить консервированные огурцы солеными, а также можно прибавить и свежие, если есть.  

 

После чего все в мисочке перемешиваю.

Салат с курицей и зеленым горошком

 

Нарезаю небольшими кусками грудку куриную и тоже кладу в мисочку.

Салат из курицы и горошка

 

Все заправляю сверху майонезом и мешаю.

Салат с курицей и горошком

 

 

Мой непростой, но вкусный салат из грудки куриной с зеленым горошком, вареной картошечкой, вареной морковью, яйцами и огурцами, а сокращенно, салат из курицы с горошком готов.

Салат из курицы и гороха

Перед подачей на стол готовый салат из куриной грудки с горошком я раскладываю на тарелочки и посыпаю сверху зеленым лучком.

 


Источник: http://master-vcusa.ru/salat-s-goroshkom-i-kuricej/

X


Салат с горошком и курицей с фото



Салат с горошком и курицей с

Салат с горошком и курицей с

Салат с горошком и курицей с

Салат с горошком и курицей с

Салат с горошком и курицей с

Салат с горошком и курицей с

Салат с горошком и курицей с

Салат с горошком и курицей с

Салат с горошком и курицей с