Заварные пошаговый рецепт с


Заварные пошаговый рецепт с

Заварные пошаговый рецепт с

Заварные пошаговый рецепт с



» » Заварные профитроли - рецепт с фото

Заварные профитроли
Тяжело найти в мире человека, которому бы не нравился вкус заварных профитроли. Сегодня я предлагаю читателям пошаговое руководство, которое позволит без проблем приготовить вкусные заварные профитроли с кремом.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 1 ст. воды
  • 100 г сливочного масла
  • ¼ ч.л. соли
  • 1 ст. муки
  • 4 яйца
Для крема:
  • 100 г сгущенного молока
  • 100 г сливочного масла

Приготовление заварных профитролей:

  1. Соединить воду, соль и масло в небольшой кастрюльке. приготовление - шаг 1
  2. Доводим содержимое кастрюли до кипения.
    приготовление - шаг 2
  3. Как закипело – убрать с огня.
    приготовление - шаг 3
  4. Затем, по чуть-чуть всыпать муку, быстро помешивая (если образуются комки, не пугайтесь, в процессе они разойдутся).
    приготовление - шаг 4
  5. Снова ставим на огонь и даём «попыхтеть» 3-4 минуты. Затем, даём слегка остыть.
    приготовление - шаг 5
  6. В слегка остывшее тесто добавить яйцо и размешать до однородной массы. По одному добавить остальные, и так же размешать.
    приготовление - шаг 6
  7. На противень кладём бумагу для выпечки и чайной ложечкой формируем «шарики», выкладываем горочкой будущие заварные профитроли.
    приготовление - шаг 7
  8. Отправляем в духовку при 180 С на 20-25 минут. Важно: не открывать духовку хотя бы первые 10 минут!
  9. Получаем вот такие красивые профитроли!
    приготовление - шаг 8
  10. Для крема можно использовать готовый заварной крем. Я приготовила такую смесь: сгущенное молоко растопить с маслом...
    приготовление - шаг 9
  11. ... до полной однородности.
    приготовление - шаг 10
  12. С помощью кондитерского шприца заливаем крем внутрь профитролей, сделав небольшой надрез.
  13. Заварные профитроли готовы!
    приготовление - шаг 11
Приятного чаепития!
Похожие рецепты:

Порядок вывода комментариев: По умолчанию Сначала новые Сначала старые

 

vika

все конкуренции с другими сайтами, самый лучший выбор!!!!

 

Милочка

очень хороший рецепт, спасибо большое!
Пирожинки получились очень кругленькими, и пустыми внутри, первый раз получилось так здорово!

 

Finy

Профитроли - это заварные пирожные?

 

elize

спасибо, хороший рецепт!

 

Kvito4ka

vika, Милочка ,elize - спасибо за отзывы!
Finy - да, это заварные пирожные, только маленькие smile

 

Фанатка

очень хороший рецепт, спасибо!

влюбилась в Ваш сайт - рецепты недорогие, без излишеств, и все подробно описано
спасибо

 

Ээээ

очень вкусною. спасибо

 

Kvito4ka

Всегда пожалуйста =)

 

Сусликова Юлия

Безумно вкуссные и нежные получились!!!! Впервые не осели когда я их вытащила с духовки!!! + я использовала крем заварной с этого же сайта))

Все семейство слопали эклеры с огромным удовольствием) Спасибоооо!!

 

Kvito4ka

Пожалуйста!
Очень рада, что понравилось.
Еще раз приятного аппетита!

 

Assel

Добрый вечер, все делала по рецепту, но у меня тесто получилось жидковатое, оно разливается по листу лепешкой. Подскажите пож-та как можно исправить/загустить тесто плиииз? Или все можно выкидывать тесто? crysurprisedcry

 

Kvito4ka

Без понятия почему так вышло. Попробуйте добавить чуть больше муки. тесто должно хорошо загустеть после добавления яиц. Им нужно дать как-бы "попыхать" на огне.
Удачи в  приготовлении!

 

katkat

Спасибо Вам за ваши рецепты. Профитроли получились очень вкусные!!!!

 

Kvito4ka

Очень рада, что понравилось! Буду стараться и дальше радовать только вкусными рецептами :))
Спасибо за отзыв!

Кулинарное меню

Новые рецепты


Блюда на каждый день


Популярные рецепты выпечки


Блюда по ингредиентам


Источник: http://vkysnjatinka.com/news/zavarnye_profitroli/2011-05-03-307

X


Заварные пошаговый рецепт с фото



Заварные пошаговый рецепт с

Заварные пошаговый рецепт с

Заварные пошаговый рецепт с

Заварные пошаговый рецепт с

Заварные пошаговый рецепт с

Заварные пошаговый рецепт с

Заварные пошаговый рецепт с

Заварные пошаговый рецепт с

Заварные пошаговый рецепт с